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Les Menus Traiteurs à Emporter ou en Livraison

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 Toutes les commandes se font par téléphone uniquement

Les menus*

FORMULE EXPRESS :
20,00 €
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entrée + plat OU plat + dessert

FORMULE DECOUVERTE :
25,00 €
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entrée + plat + dessert

 Entrée 

2 acras + 2 samoussas + 1 ti-boudin

 Plat au choix : selon arrivage

Cari de seiches au coco
Cari zourite
Dombrés crevettes
Rougail morue
Colombo de poulet
Poulet coco
Rougail saucisses

Dessert au choix 

Bananes flanbées
Blanc mangé coco
Gâteau patates douces
Salade d’ananas frais au rhum vanille
Tarte banane

A la carte*

    • Les entrees

    • Ti’ boudins porc (4 pièces)

      7,00 €
    • Bouchons (5 pièces)

      7,00 €

      Sorte de ravioli Chinois farci à la viande de porc

    • Bonbons piments (5 pièces)

      7,00 €

      Préparation à base de purée de pois du Cap, d’épices et de piments

    • Acras de morue (8 pièces)

      7,00 €

      Beignets farcis à la morue et des épices

    • Acras d’aubergine (8 pièces)

      7,00 €

      Beignets farcis à l’aubergine

    • Samoussas bœuf (4 pièces)

      7,00 €

      Petits chaussons triangulaires à pâte fine farcis à la viande de bœuf et coriandre

    • Samoussas poulet (4 pièces)

      7,00 €

      Petits chaussons triangulaires à pâte fine farcis au poulet, curcuma et massalé

    • Samoussas légumes (4 pièces)

      7,00 €

      Petits chaussons triangulaires à pâte fine farcis aux légumes et coriandre

    • L’assiette Antillaise

      8,00 €

      4 acras de morue / 4 acras d’aubergine / 2 boudins

    • L’assiette Réunionnaise

      8,00 €

      1 samoussa bœuf / 1 samoussa poulet / 1 samoussa légumes / 2 bouchons porc / 1

    • La bora bora(dorade coryphene)

      8,00 €

      Poisson mariné au jus de citron et lait de coco

    • L’assiette des deux océans : Antilles & Réunion

      16,00 €

      2 acras de morue / 2 acras d’aubergine / 2 boudins – 2 samoussas bœuf / 2 samoussas poulet / 2 bonbons piment / 2 bouchons

    • Les poissons

    • Cari vindaye de seiches au coco

      16,00 €

      Seiches cuites dans une sauce à base d’oignons, gingembre, curcuma et coco

    • Chatou

      16,00 €

      Emincé de poulpe cuit avec de la tomate et du bois d’inde

    • Rougail crevettes

      19,00 €

      Miettes de morue cuites avec des tomates, du gingembre et des oignons

    • Mahi mahi

      19,00 €

      Dorade coryphène au curcuma, gingembre et cannelle

    • Ouassous à la nage

      19,00 €

      Grosses écrevisses d’eau douce cuites avec une sauce à base de tomates et oignons

    • Gambas au gingembre

      19,00 €

      Gambas poêlées, sauce au gingembre

    • Marmite de la mer

      22,00 €

      1 ouassou, crevettes décortiquées, dorade coryphène, sauce curcuma, oignon, gingembre, lait de coco

    • Fricassé de lambi

      25,00 €

      Gros coquillage cuit dans une sauce à base de bois d’Inde,tomates oignons

    • Les viandes

    • Colombo de poulet

      16,00 €

      Cuisse de poulet cuite avec une sauce colombo

    • Poulet coco

      16,00 €

      Cuisse de poulet braisée, cuite avec du curcuma, gingembre, oignons et lait de coco

    • Rougail saucisses

      16,00 €

      Saucisses fumées cuites avec des tomates, du piment, du gingembre et des oignons

    • Biriani d’agneau

      17,00 €

      Sauté d’agneau parfumé à la menthe, coriandre et curcuma

    • Canard vanille

      17,00 €

      Cuisse de canard braisée cuite avec du curcuma, gingembre et vanille

    • Massalé de cabris

      17,00 €

      Sauté de cabris cuit avec une sauce massalé

    • Les desserts

    • Blanc mangé coco

      7,00 €
    • Gâteau patates douces

      7,00 €
    • Glace coco

      7,00 €
    • Roulés à la banane

      7,00 €
    • Salade d’ananas frais au rhum vanille

      7,00 €
    • Bananes flambées

      9,00 €
    • Gâterie spéciale Doudou

      10,00 €

      Assortiment de 4 desserts

* Certains plats demandent des ingrédients spécifiques donc n’hésitez pas à commander en avance pour être sûrs de leur disponibilité